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Mes gougères aux épinards

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Mes gougères aux épinards

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chocolate and fleur de sel clementine

Recipes / Sweets

Chocolate and “fleur de sel” clementines

3 September 2016

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3 August 2016

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18 July 2016

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Mes gougères aux épinards, c'est mon carnet de recettes simples et originales. Avec des belles photos pour vous donner faim :)

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{RECETTE SUCRÉE} Il fait froid, il pleut, novemb

{RECETTE SUCRÉE}
Il fait froid, il pleut, novembre approche... C'est le moment de se caler dans le canapé, sous un plaid, et de se faire une bonne boisson chaude. Et j'ai la recette idéale pour vous !
La @bananeguadeloupemartinique m'a proposé de réaliser une recette automnale et la première chose à laquelle j'ai pensé, c'est de faire une sorte de pumpkin spice latte, LA boisson des instagrameuses :D mais avec de la banane et sans café (parce que j'aime la banane et je n'aime pas le café).
Du coup je vous ai concocté un petit chocolat chaud épicé à la banane, épais comme j'aime et sans sucre ajouté. Et wahou, c'est juste ma nouvelle recette préférée, je crois que je vais m'en faire tout l'hiver. Oui parce que la saison de la banane, c'est toute l'année ;) Et choisir la banane des Antilles, c'est valoriser le travail de 600 producteurs et soutenir l'agriculture française 🇫🇷

Pour une grande tasse (ou deux petites) :
- 300 ml de lait (ou de lait végétal)
- 1/2 cc de Maïzena
- 1 banane française (environ 60g)
- 20 g de chocolat noir
- 1/2 cc rase de "pumpkin spices" (ou à défaut de cannelle)
- de la chantilly
- des minis chamallows pour plus de gourmandise

Prélevez 2 cs dans la totalité du lait et mélangez-y la Maïzena. Réservez.
Mixez la banane avec le lait et les épices dans la blender environ 1
minute.
Versez ce mélange dans une casserole, ajoutez le chocolat pour le faire fondre. Au premier bouillon, ajoutez la maïzena, mélangez bien 30 secondes environ puis
versez dans des tasses.
Décorez de crème chantilly, de quelques rondelles de banane, de minis chamallows...
Et ré-ga-lez-vous !

#bananeguadeloupemartinique #partenariat #banane #banana #pumpkinspice #boissonchaude #automne #chocolatchaud #hotchocolate #pumpkinspicelatte #bananalatte #bananapumpkinspice #epices #epicesdautomne #recettesucree

{PROJET CUISINE FAMILIALE} On est mercredi, c’es

{PROJET CUISINE FAMILIALE}
On est mercredi, c’est le jour du livre 📖

Aujourd'hui, je vous parle de la tourte à la viande de ma maman. Elle faisait souvent cette tourte les soirs d'automne, quand il faisait moche comme en ce moment, que la nuit était déjà tombée bien avant l'heure du dîner et qu'on n'avait qu'une envie : manger chaud.

Cette tourte, je l'avais déjà mangée bien sur, mais je ne l'avais encore jamais faite moi-même, comme bien d'autres recettes de ce livre. Elle est en fait super simple et encore meilleure que dans mon souvenir !

C'est de la cuisine du quotidien, sans prétention et avec ma photo, je voulais lui donner un petit côté mystérieux et hors du temps, car c'est une recette qui ne vieillit pas. Comme la plupart des photos pour mon livre, je suis restée dans une ambiance sombre en faisait la part belle à la lumière et au produit, pour qu'on sache ce qu'on va manger avant de faire la recette et qu'on se sente en confiance, tout en ayant du beau à regarder.

Côté avancement, il ne me reste plus qu'une photo à faire et j'aurais la totalité des visuels ! Bientôt, je m'attaque à la couverture et en attendant, j'ai encore plein de coquilles à corriger dans les textes :D

#cuisinefamiliale #photographeculinaire #recettesdefamille #photographieculinaire #photodumercredi #tourte #tourtealaviande #clairobscur #livredecuisine #projetsecret #recettesfamiliales #stylismeculinaire #foodphotographer #foodstyling #rendezvousdumercredi #photographie #projetphoto #projetphotographique

Ce soir, entre la pluie, le froid, les rumeurs de

Ce soir, entre la pluie, le froid, les rumeurs de confinement : l’ambiance de manière générale est plutôt carrément morose.
Alors je ne sais pas vous, mais pour moi le moral passe beaucoup par l’assiette alors j’essaye de prévoir des repas variés, de la comfort food et de l’originalité pour voir la vie en rose 💕
Bref, ce soir on mange des crêpes. Rien à voir avec la photo de salade de chèvre chaud au lard mais j’en aurais bien mangé aussi, peut-être demain 😊
Et vous, c’est quoi votre remonte moral ?

#salade #chevrechaud #lard #figue #cuisinerdesaison #moral #automne #confinement #morosité #confortfood

{NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG} Encoooore de la fig

{NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG}
Encoooore de la figue pour la recette du dimanche 😁
Et j’en ai encore une en stock 🤣🤣 vous n’êtes pas au bout de vos peines : vos estomacs vont adorer 😍
Aujourd’hui donc une recette d’apéritif : une tapenade olives et figues !
Je suis tombée en amour de cette association de goût alors que scoop : je n’aime pas les olives.
Je vous encourage donc à aller sur le blog découvrir la recette et me laisser vos petits avis si le coeur vous en dit 👍
www.mesgougeresauxepinards.fr 😊👌

#tapenade #olive #figues #cuisinerdesaison #tartinade #apero #homemade #foodblogger #stylismeculinaiee #foodphotographer

Automne = figue ❤️ Je me régale de figues en

Automne = figue ❤️
Je me régale de figues en ce moment, et la recette de dimanche sera encore à base de figue #teasing 😬 La saison est trop courte, alors j’en profite un maaaax ! Et vous, c’est quoi votre fruit préféré de l’automne ?

Sur la photo, un beau chou à la figue et au praliné realisé pendant un cours de pâtisserie il y a quelques années.

#automne #figue #chou #praliné #foodstyling #foodphotography #violet #dessert

{PROJET CUISINE FAMILIALE} On est mercredi, c’es

{PROJET CUISINE FAMILIALE}
On est mercredi, c’est le jour du livre ☺️ Jour des enfants honoré aujourd’hui avec ce gâteau au petits bruns qui se fait au frigo !
Si vous me suivez depuis les débuts de mon blog, alors vous connaissez ce gâteau : je l’ai mis sur le blog en 2015 ! À l’époque, une personne m’avait même accusé de l’avoir plagié allant jusqu’à m’insulter par mail. Alors que ce gâteau vient de loin ! On avait un livre de cuisine pour enfants avec des dessins au crayon de couleur et deux petits enfants qui faisaient des gâteaux. Il était top et dedans, il y avait cette recette qui ne nécessitait pas de four.
J’adore ce gâteau, il me rappelle les goûters d’anniversaire et les 4h du mercredi, quelques tranches emmenées dans du papier d’alu pour grignoter entre deux activités...
Il représente pour moi un beau morceau d’enfance : des moments doux, gourmands et insouciants.
Les photos de 2015 clairement ne lui rendait pas hommage alors je me suis attelée à le mettre en valeur dans mon studio : la couleur des petits bruns sur ce fond sombre me plait énormément et j’avais envie de montrer que c’est un gâteau qui se mange en tranches fines.
Mission réussie ? Moi en tout cas je suis très fière de cette photo 🥰

#cuisinefamiliale #recettesdefamille #photographieculinaire #photodumercredi #livredecuisine #projetsecret
#photographeculinaire #recettesfamiliales #stylismeculinaire #foodphotographer #foodstyling #rendezvousdumercredi #photographie #projetphoto #projetphotographique #gateau #chocolat #petitsbruns #noisettes #sansfour

{NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG} De la figue sur le

{NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG}
De la figue sur le blog ! Chaque année j’essaye de profiter un max de la saison et finalement, c’est vraiment dans les plats salés que je la préfère.
Je vous ai préparé une recette de pizza sucrée-salée aux petits oignons. Attention ça déboite : crème fraiche, champignons et figues 🤩😍😍
Je me suis ultra ultra régalée et j’espère qu’elle vous plaira aussi 😘
Go sur www.mesgougeresauxpeinards.fr 😊👌
(Et dernier rappel pour les votes, clôture aujourd’hui et lien dans ma bio!)
#pizza #pizzamaison #cuisinerdesaison #figues #champignons #sucrésalé #mozzarella #homemadepizza #pizzasucresale #pizzacremefraiche

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