Menu
Cuisine / Recettes sucrées

Gâteau au chocolat sans four

Par ces temps chauds, on n’a pas envie d’allumer son four. Alors je propose un gâteau au chocolat à faire la veille, qui passe au frigo sans passer par la case cuisson ! C’est un gâteau d’enfance 🙂 Il fait partie de ces quelques recettes que l’on faisait souvent avec mes frère et sœur, et qui restent toujours comme dans les souvenirs : bonnes et chouettes à réaliser. C’est parti pour la recette du gâteau au chocolat sans four.

gateau_chocolat_raw_4

Ce gâteau n’est pas entièrement cru, puisque le chocolat est fondu avec le lait concentré. En revanche, il ne nécessite pas de four : une bonne nouvelle pour les gens qui n’en ont pas 😉 Enfin, il est relativement sain dans le sens où il ne contient ni beurre, ni sucre ajoutés. Bref, que des bonnes raisons de le réaliser!

Pour un gâteau pour beaucoup de personnes :
  •  300 g de petits bruns (ou petits beurres)
  • 1 boite de lait concentré non sucré (170g)
  • 300g de chocolat noir
  • 125g de poudre de noisette

gateau_chocolat_raw_5

Je vous parlais de mon amour des petits bruns ici.

Mettez le chocolat à fondre avec le lait concentré.
Pendant ce temps, écrasez avec une grosse cuillère les petits bruns jusqu’à obtenir des miettes assez grossières.

Versez le chocolat fondu sur les miettes, ajoutez la poudre de noisette et mélangez le tout.
Tout doit être bien incorporé. La pâte est un peu compacte, c’est tout à fait normal.

Versez et tassez la pâte dans un moule à cake, puis mettez le tout au frigo pour une nuit.

Le lendemain, vous pouvez démouler, il ne bougera plus.
Il se conserve bien évidemment au frigo, pendant des jours, voire des semaines!

Ce gâteau se mange en tranches très fines, il n’en sera que meilleur. En effet, il est très compact, une tranche épaisse risque d’être un peu “étouffe-chrétien” comme dirait ma grand mère !
Sur ce, bon appétit.

Imprimer la recette Imprimer la recette

gateau_chocolat_raw_3

8 Comments

  • Ted
    19 juillet 2015 at 6 h 51 min

    Un gâteau d’enfance ? 😉 Il est totalement inspiré de celui-ci oui !

    http://macuisinevegetalienne.blogspot.fr/2014/01/buche-de-la-st-sylvestre-chocolat-noix.html

    Reply
    • Clementine
      19 juillet 2015 at 15 h 47 min

      Bonjour Ted,
      Oui c’est un gâteau d’enfance, il provient d’un livre de recette pour les petits qui se trouve chez mes parents.
      Je ne connaissais pas ce blog et je ne savais pas non plus que les petits bruns étaient vegan, merci pour la découverte 🙂

      Reply
  • Virginie
    23 juillet 2015 at 15 h 05 min

    Super, ça ressemble beaucoup au Chocisson que je faisais avec mes filles lorsqu’elles étaient petites 😉

    Reply
    • Clementine
      24 juillet 2015 at 18 h 13 min

      Oui c’est le même style, j’avais des copines qui en faisait aussi des saucissons 😀

      Reply
  • Claude
    24 juillet 2015 at 12 h 44 min

    Quelle taille, svp, la boite de lait concentré ???? Merci !

    Reply
    • Clementine
      24 juillet 2015 at 18 h 15 min

      Ah désolée j’ai oublié de préciser ! C’est une petite boite, soit 170g. (je le rajoute dans l’article !)
      La pâte est vraiment compacte, on a l’impression qu’elle ne s’homogénéisera jamais, mais si, ça finit toujours par venir 🙂

      Reply
  • MES JULIE GOURMANDISES
    11 décembre 2015 at 15 h 44 min

    Hum avec de la poudre de noisette, ça doit être une tuerie… A re-tester donc avec du lait concentré non sucré …

    Reply
    • Clementine
      11 décembre 2015 at 15 h 51 min

      Tu me diras ce que tu en as pensé par rapport aux amandes ! 🙂

      Reply

Leave a Reply

justo ut commodo non velit, libero. dictum